Qui-nous-nourrira? RĂ©flexions sur les crises alimentaire et climatique
La chaîne et le réseau : des dénominateurs peu communs
D’ici 2050, ou plus tôt encore, la terre sera cultivée dans des conditions jamais expérimentées; il faudra se faire à l’idée qu’une météo « normale » ne sera plus qu’une illusion. Et pourtant, on veut à tout prix nous convaincre qu’il y a tout à gagner de l’accaparement mondial des terres et de la plantation des agrocarburants. Mais une chose est sûre : les décideurs n’en savent pas assez sur l’approvisionnement alimentaire. Nous ignorons tout de la provenance des denrées et de la manière dont les personnes affamées se nourrissent. Nous ne savons pas non plus qui nous nourrira en 2050. La vertu de ce rapport est qu’il pose plus de questions qu’il n’apporte de réponses. Il se demande qui de la chaîne alimentaire industrielle ou du réseau alimentaire paysan nous aidera le mieux à affronter le chaos climatique.
