Una mala apuesta en biología sintética

LAS VEGAS – Las Vegas parece un lugar apropiado para lanzar una apuesta empresarial arriesgada que podría destruir los medios de subsistencia de millones de pequeños agricultores. En este mes, el conglomerado alimentario Cargill eligió el famoso Strip de esa ciudad para presentar su próximo producto, EverSweet, un edulcorante hecho de “los mismos componentes dulces de la planta estevia”, que, según espera, será un bombazo. EverSweet no contiene una sola hoja de esa planta. El nuevo producto de Cargill es un ejemplo de biología sintética, una forma de ingeniería genética que utiliza organismos modificados para fabricar compuestos que nunca se producirían de forma natural. Lo que da el gusto dulce a EverSweet no es la estevia, sino un compuesto producido por una levadura creada mediante ingeniería biológica.

Mega-Fusiones a nivel global en el sector de insumos agrícolas

Amenazan la seguridad alimentaria y exacervarían el caos climático

Hoy, seis corporaciones controlan los mercados globales de las semillas y los agroquímicos. Ellas determinan las prioridades y la dirección futura de la investigación agrícola. ¿Cuáles son las implicaciones que tienen estas fusiones entre las megacorporaciones del agro? ¿Cómo amenazan a la seguridad alimentaria y al planeta en crisis climática? ¿Qué puede hacerse?

Geoingeniería y cambio climático: Implicaciones para América Latina

Algunos gobiernos están explorando la geoingeniería como medio para reducir o demorar el cambio climático. Técnicamente la geoingeniería podría marginar de las decisiones a todos los países, exceptuando a los más ricos. Los modelos de computadora muestran que las intervenciones en la estratósfera para reducir la luz del sol y bajar las temperaturas podrían beneficiar a las zona templadas pero tener consecuencias negativas para el público en general y para la agricultura en América Latina.

Tribunal internacional ético demanda la prohibición de maíz transgénico en México

Pide a FAO y CBD que actúen en congruencia

4 DE DICIEMBRE, 2014, Ciudad de México— El Capítulo México del Tribunal Permanente de los Pueblos llamó al gobierno mexicano a prohibir la siembra de maíz genéticamente modificado en el país, tomando en consideración que es uno de los tres principales cereales que alimentan al mundo. El tribunal, que reunió evidencia proveniente de más de mil organizaciones sobre esta violación y otras más a los derechos de los pueblos, enfatizó la gravedad del tema por ser México centro de origen del cultivo.

La carne que se come al mundo

La carne que se come al mundo

Se gastan más de 15 mil 500 litros de agua para producir un solo kilogramo (kg.) de carne vacuna. Para producir un kg. de maíz, con sistema de riego, se necesitan 31 veces menos: unos 500 litros de agua. Para producir papas, 255 litros y zanahorias 131 litros por kilogramo. 70 por ciento del agua dulce disponible a nivel global se usa en agricultura, y de ese volumen las tres cuartas partes lo gasta la agricultura industrial, aunque los alimentos que produce solamente llegan a 30 por ciento de la población global. Son datos del Atlas de la Carne, editado en 2014 en castellano por la Fundación Heinrich Böll, en colaboración con varias otras organizaciones.

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